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材料及材料成本
高麗菜1/4顆 5元,便宜到會同情菜農的高麗菜,一顆高麗菜19元
洋蔥1/4顆 無價,犀利哥媽媽熱情贊助
高湯罐頭1罐 20元,忘記多少錢,只記得三罐五十幾,就算他一罐20元
程序
沒什麼程序,完全是為了消耗高麗菜跟犀利哥討厭的洋蔥,用煮湯的方法,洋蔥的味道會比較不明顯,而且蔬菜湯清淡、好喝又有營養。當然照我一慣偷工滅料的作法,這鍋湯也不會是正常版的蔬菜湯就是了。
正確的蔬菜湯應該是還要再加蕃茄、一些菇類等等,家裡沒有這些東西,直接當作沒有這回事,其實光用高麗菜跟洋蔥湯應該就很甜了,只是我想起來櫃子裡有買了一年多的高湯罐頭,抱著出清存貨的心情,就一起丟下去煮了(我有再加水啦),煮的差不多,加一點點塩調味,好喝的湯就完成了。這個湯,犀利哥的評語是還算好喝。
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